Insalata di farro con noci
Farro (grammi)
Noci (grammi)
Sedano (grammi)
Pomodoro (grammi)
In una pentola far bollire 40 grammi di farro con 100 grammi di piselli e 100 grammi di carota tagliata a dadini per 15-20 minuti e scolare.
Lasciare raffreddare, poi aggiungere sedano e pomodori a dadini e 50 grammi di noci sminuzzate.
Condire con un cucchiaio di olio e se piace un po’ d’aceto.
