Risotto con funghi cardoncelli

Riso (grammi)

Funghi cardoncelli (grammi)

Pomodoro piccolo

Olio Evo

Mettere in un tegame 100 grammi di funghi tagliati a striscioline, un piccolo pomodoro e un cucchiaio di olio e far insaporire.

Aggiungere quindi 60 grammi di riso e continuare la cottura aggiungendo acqua e sale (quanto basta) fino a completa cottura.

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